Moradora de Menomonee Falls (e fã da Barbie) abre um food truck rosa

Quando os ex-clientes de Cynthia Sieloff souberam que ela estava abrindo um food truck, ela reconheceu que a maioria deles teria previsto que seria rosa.

Todo mundo sabe que ela é uma grande fã da Barbie, e rosa é a cor associada à Barbie, disse ela. Sieloff, no entanto, disse que não previu que a inauguração de seu food truck seria no mesmo mês do filme “Barbie”. A moradora de longa data de Menomonee Falls ganhou sua primeira boneca Barbie quando tinha 4 anos e desde então ela a amou. Ela ainda tem cerca de 100 bonecas Barbie de quando era criança.

Ela também tem cerca de 50 caixas de roupas e acessórios da Barbie, todos bem organizados.

As roupas eram muito mais detalhadas quando ela era criança, disse a senhora de 62 anos. “Elas (as roupas) eram feitas com botões de pressão e zíperes”, disse ela.

O mais significativo, disse ela, era o que a Barbie significava para ela: "Senti que a Barbie pode fazer qualquer coisa porque a Barbie pode ser qualquer coisa. Ela (a boneca) tinha boas mensagens e valores." Este é o lema que tem seguido ao possuir, operar e criar de raiz um novo negócio de restauração.

Off The Eaten Path foi inaugurado no início de julho.

O food truck fica estacionado em Germantown e Menomonee Falls duas vezes por semana e também está disponível para eventos privados e especiais.

Sieloff, que foi dono da Perc Place em Hartford por 21 anos, vendeu o negócio nesta primavera. Agora está aberto sob os novos proprietários.

Logo depois, ela comprou o food truck e passou um tempo atualizando-o e projetando a parte externa para abrir no verão.

Ela disse que Off The Eaten Path está em sua fase inicial. “Estamos testando as águas”, disse ela.

Sieloff disse que haverá uma variedade de alimentos, incluindo alguns dos alimentos mais populares que ela preparou no Perc Place. Ela disse que seu food truck tem “comida de alta qualidade”. Um item é a salada de frango de Eileen, uma receita antiga da mãe de Sieloff, Eileen Hinzmann. Outros itens incluem tacos de peixe, um hambúrguer de meio quilo, o melhor sanduíche de queijo grelhado e um BLT de tomate verde frito.

As sobremesas incluem um cheesecake de cereja.

Sieloff disse que está experimentando o cardápio e publicará itens no site e na página do Facebook.

“Gosto de ser criativa com a comida”, disse ela.

Sim, no food truck de sexta-feira tem peixe frito. No momento, as opções de peixe frito são um bacalhau empanado com cerveja de duas ou três peças ou uma refeição de bacalhau assado com 240 gramas. Todos são servidos com salada de repolho, pão de centeio e opção de batata frita ou panqueca de batata.

Embora o Off The Eaten Path lide com catering e eventos privados, o food truck pode ser encontrado no estacionamento em Fleet Farm, N96 W18200 County Line Road, Germantown, das 10h às 15h na terça-feira. Também fica na Farrow & Associates, W156 N8278 Pilgrim Road, Menomonee Falls, das 16h às 21h às sextas-feiras.

Quaisquer alterações neste cronograma serão divulgadas em seu Facebook e site.

Sieloff disse que quer fazer mais com o food truck do que apenas “ficar sentada na estrada”.

“Tudo é possível”, disse ela. Ela disse que adoraria cuidar de casamentos, funerais, chás de bebê e outros tipos de eventos.

Ela também disse que ouvirá seus clientes sobre a direção que tomará seu food truck.

Visite www.facebook.com/OffTheEatenPathTruck ou www.offtheeatenpathtruck.com.

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