Como abrir uma jarra presa

Dicas para cada tamanho de pote e todo tipo de emperramento!

Enquanto prepara um jantar rápido durante a semana, você pega um pote de molho marinara para acompanhar seu espaguete à bolonhesa, mas parece que não consegue abri-lo e não há ninguém com um aperto forte por perto para ajudá-lo a destravá-lo. estado. Além disso, depois de algumas tentativas, seus dedos e pulsos doem. Para o resgate: especialistas revelam como abrir um pote com facilidade.

“A principal razão pela qual os potes são difíceis de abrir é o selo a vácuo que se forma quando a comida quente esfria dentro de um pote”, explica a blogueira de culinária Colleen Milne do The Food Blog. “Isso torna o frasco livre de oxigênio e evita que a comida se estrague, mas pode, conseqüentemente, dificultar a abertura da tampa.”

Se você está lutando com um pote de comida que abriu no passado, provavelmente o culpado é a comida presa.

Além disso, à medida que envelhecemos, lidamos com a diminuição da força de preensão, fraqueza articular e muscular e inflamação, o que pode tornar a abertura de qualquer tipo de frasco muito mais difícil.

A chave para abrir novos potes de molhos, picles, xaropes selados a vácuo e muito mais, segundo Milne: quebrar o lacre. Abaixo, você encontrará métodos fáceis:

“Minha primeira tentativa de abrir um pote sempre envolve bater a borda da tampa em uma tábua de madeira enquanto gira o pote em movimentos circulares”, diz Milne. “Isso geralmente funciona para quebrar o selo de vácuo dentro do frasco para que a tampa possa ser facilmente removida.”

Da mesma forma, Marisa McClellan, criadora de Food in Jars e autora de The Food in Jars Kitchen, gosta de bater suavemente a tampa do pote no chão para ajudar a quebrar o lacre.

Se a tampa ainda estiver muito apertada para abrir após qualquer um dos métodos, Milne sugere colocar a tampa em água quente por 1 minuto, pois a tampa de metal deve expandir com o calor, facilitando a abertura do frasco.

Milne diz que a maneira mais conveniente de abrir um frasco preso é usando uma pinça de borracha (compre na Amazon, US$ 6,93), já que sua textura pegajosa adere à tampa de metal para criar uma melhor aderência, o que é especialmente útil para pessoas com túnel do carpo. , lesões no punho e artrite.

Como alternativa, você pode contar com a ajuda de luvas de limpeza de borracha simples e velhas - basta colocá-las e tentar girar a tampa do frasco no sentido anti-horário. A textura emborrachada cria uma tração semelhante à dos elásticos para ajudar a desalojar a tampa.

Ou experimente elásticos! Milne sugere prender um elástico grosso ou dois ou três elásticos mais finos ao redor da tampa e torcer no sentido anti-horário. O material fácil de segurar fornecerá tração suficiente para seus dedos para que você possa abrir a tampa com facilidade.

Simplesmente corte uma bola de tênis ao meio com cuidado usando um estilete e coloque a extremidade aberta de uma das metades sobre a tampa. Segure com força e dê uma torção. A fricção da borracha da bola dividida pela metade ajudará a proporcionar uma melhor aderência para evitar escorregões. (Clique para ver usos mais brilhantes para bolas de tênis.)

Quando a tampa de uma jarra simplesmente não se move depois de bater ou torcer, McClellan enfia cuidadosamente uma faca de manteiga cega entre a tampa e o topo da jarra de vidro e, em seguida, pressiona levemente para cima e para fora. Isso permite que um pouco de ar entre no frasco selado a vácuo, facilitando a abertura da tampa.

Os alicates têm o tamanho perfeito para segurar uma tampa minúscula, diz Paula Rhodes, blogueira de comida caseira do SaladInAJar.com. Ela recomenda fechar um alicate com cuidado ao redor da tampa e, em seguida, girar rapidamente.

Experimente inserir a jarra em uma tigela com água morna por alguns minutos, diz McClellan. O calor deve amolecer os pedaços secos que o fizeram funcionar, para que o frasco seja fácil de reabrir.

“Se a tampa de um frasco já foi aberta uma vez e fica presa novamente, pode ser devido ao alimento que secou entre a borda e o interior da tampa, agindo como uma supercola”, diz Rhodes. Para evitar que essa situação complicada aconteça, esfregue ¼ colher de chá. de manteiga em um pano macio e passe-o na borda do frasco e no interior da tampa antes de fechá-lo. A película oleosa repelirá respingos de comida e garantirá que a tampa permaneça lubrificada.